동원F&B, 더 맛있는 참치캔 '더참치' 출시

[컨슈머치 = 송수연 기자] 동원F&B(대표이사 김재옥)가 밥에 바로 먹는 새로운 유형의 참치캔 제품인 ‘더참치’를 출시했다.

동원F&B는 기존 요리에 주로 활용되던 살코기참치와는 달리, 밥에 바로 먹는 제품인 ‘더참치’ 3종(핫치폴레, 소이갈릭, 고소한쌈)을 출시했다고 24일 밝혔다.

동원F&B는 이번에 출시한 신제품 ‘더참치’ 3종은 유지 함량을 50% 이상 대폭 줄였고, 밥과 잘 어울리는 소스로 밥에 바로 넣어 먹기 좋은 최적의 맛과 식감을 구현해냈다고 설명했다.

아울러 유지 함량을 줄였을 때 퍽퍽하게 느껴질 수 있는 참치살코기의 식감을 ‘LOW DRAIN’ 이라는 숙성공법을 통해 유지가 없어도 살코기에 소스가 스며들어 퍽퍽하지 않고, 밥과 바로 먹었을 때 최적의 맛을 구현해낼 수 있었다고 전한다.

‘더참치’ 3종은 ‘더참치 핫치폴레’와 ‘더참치 소이갈릭’, ‘더참치 고소한쌈’ 등 3가지 맛으로 출시됐다. 먼저, ‘더참치 핫치폴레’는 한국인들이 좋아하는 매콤한 소스를 적용했다. ‘더참치 소이갈릭’은 젊은 층이 좋아하는 마늘간장 소스로 맛을 살렸으며, ‘더참치 고소한쌈’은 참기름소스를 담아 고소해 채소 쌈과 어울리는 맛이다.

동원F&B는 기존에 없던 유형의 참치캔인 ‘더참치’를 통해 국내 참치캔 시장을 더욱 확대해 나간다는 계획이다.

동원F&B 관계자는 “기존 살코기참치가 요리용도로 많이 활용됐다면, 이번에 출시한 ‘더참치’는 밥에 바로 먹는 용도의 신개념 살코기참치라고 할 수 있다”며 “‘더참치’를 통해 기존 참치캔이 용도를 HMR 영역까지 적극적으로 확대해나갈 계획이며, 이를 위해 ‘더참치’를 즉석밥과 함께 판매하는 등 다양한 방법을 준비 중에 있다”고 전했다.

한편, 참치는 칼슘, DHA, EPA, 단백질, 오메가6, 비타민 등 인체에 유익한 영양성분과 면역력을 증강시켜주는 셀레늄이 풍부하게 들어있어서 여성과 어린이에게 좋은 식품으로 알려졌다. 지난 1월 FDA(미국 식품의약국)는 임산부나 수유여성, 어린이들은 영양 섭취를 위해 참치 섭취를 권장하는 권고안을 발표하기도 했다.