강원도 홍천 로컬푸드 활성화 행사…총 40명 모집 충원 시 마감
[컨슈머치 = 김나희 기자] 녹색소비자연대전국협의회의 녹색식품연구소가 홍천 미니단호박을 이용한 쿠킹클래스 참가자를 모집한다.
21일 녹색식품연구소에 따르면 오는 23일 수요일 신사동 븟 요리사커뮤니티에서 오후 3-5시, 오후 7-9시 두 시간씩 2회의 홍천 단호박을 활용한 셰프 쿠킹클래스를 진행한다고 밝혔다.
강원도 홍천의 준고랭지에서 생산되는 홍천 미니단호박을 활용한 요리를 만들고 로컬푸드 생산, 소비, 활용을 알 수 있는 시간을 가진다.
이번 쿠킹클래스는 총 두 개의 클래스로 진행이 된다. 장경원 셰프의 첫 번째 클래스는 단호박 샐러드를 시연메뉴로, 단호박 스테이크를 실습한다. 옥동식 셰프가 이끄는 두 번째 클래스는 단호박 샌드위치를 시연하고 단호박 깍두기를 실습할 예정이다.
무료로 진행되는 쿠킹클래스는 인원은 총 40명으로 각 20명씩 모집하며 선착순 충원 시 마감된다. 편안한 복장과 앞치마를 준비하면 된다.
한편, 쿠킹클래스 참가신청은 온라인 또는 메일을 통해 가능하며, 참가신청이 완료될 경우 개별문자를 보내므로 개인휴대폰 연락처 또는 이메일주소를 작성해야 한다.
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