부산 식약청은 소비자의 관심을 높이기 위해 해썹(HACCP) 지정 제조업체 현장견학 프로그램을 27일 실시한다고 밝혔다.
이번 견학은 부산·울산·경남 지역 소비자단체회원 및 일반 소비자를 대상으로 부산시 사하구 (주)CJ제일제당에서 실시된다.
이번 현장 견학에서 참가자들은 해썹 정책방향 개요 소개 및 적용사례 발표, 금속 등 이물관리와 제조공정 참관 등을 하게 된다.
부산 식약청 관계자는 “안전한 식품생산과정을 체험함으로써 소비자의 해썹(HACCP)에 대한 신뢰 및 인지도 향상의 기회가 될 것으로 기대한다”며 “앞으로도 다양한 소비자 맞춤형 견학 프로그램을 개발해 나갈 계획”이라고 밝혔다.
참고로, 해썹이란, 'Hazard Analysis and Critical Control Point'의 줄임말로 식품의 원재료 생산부터 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 위해 물질이 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 과학적인 위생관리 시스템을 말한다.
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